想念的味道

　
　　許多人說，當你離開香港久了，吃不到香港地道食物的時候，就會想念雲吞麵。

　　我想起另一款菜式，在香港的時候也不常吃，就是乾炒牛河！因為牛河用很多油來炒，熱量又高，大家認為不可常吃。

　　乾炒牛河有一種獨特的風味，大概是油、河粉、牛肉和豉油，配合鍋氣而組成的獨特味道！跟其他炒粉麵的味道截然不同，無可取代！當我有好一段時間沒有吃牛河，腦海似乎會自動搜索味覺的檔案，把乾炒牛河的美味翻出來，讓我懷念嚮往，甚至走去餐館吃！

　　有時候，腦袋把我們滿意的事物存檔，成為最美好的印象，甚至比現實更加美好！